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赴贵州,访习酒——领略酒企数字化的别样风采

中华文化,源远流长。酒文化可谓是中华文化中浓墨重彩的一笔。自古以来,不论是文人墨客,还是江湖豪杰,都曾与酒有着千丝万缕的联系。如今,酒水更是进入到寻常百姓家,成为了一种最贴近生活的消费品,然而对于广大酒企来说,似乎也感受到了来自于市场的多重压力,随着多行业、多领域数字化建设进程的加快,白酒产业结构也在向着更加智能化、数字化、高效化发展.

依托数字化,优化白酒传统渠道,创新白酒行业营销,成为诸多酒企的发展关键点。其中国内白酒一流品牌贵州习酒的数字化建设值得称道,坐落于赤水河畔的习酒厂区践行着智慧习酒、文化习酒的建设,致力于提升“互联网+”生产、销售、管理、服务能力。其大数据综合分析平台,综合数据仓库等数字化、高效化的智能管控体系,将进一步达成与供应链系统的融会贯通。

有幸的是,作为业内广受认可的数字化交流平台,CIO发展中心联合贵州习酒、玄武云▪玄讯等,成功开展“探访赤水河畔君子之品的数字化之旅” 暨走进贵州习酒活动,与会一行人共赴贵州,走进习酒厂区,开启了一段“闻酒香,论转型”的奇妙之旅。

活动伊始,众嘉宾一道前往习酒文化城及酿酒车间、科技中心进行参观,在讲解员的带领下,赤水河畔的绝美风光尽收眼底,习酒文化的底蕴也跃然纸上,在亲眼所见习酒的制酒工艺与现代化设备后,可谓是受益匪浅。

在参观环节结束后,当日的下午日程中,是干货满满的专题分享环节,这一日程中,深耕于行业多年的CIO与专家们带来了专题演讲,数字化建设经验与行业最佳解决方案皆于此呈现,一起来看他们有何真知灼见。

会议现场

周正强 习酒集团信息部副主任

会议首先由习酒集团信息部副主任周正强带来分享,他向与会嘉宾详细介绍了习酒的5G+数字化工厂案例。他讲到,习酒数字工厂共建立4个物流系统,且包含物流系统的机械设备、电控系统、计算机信息系统(仓储管理系统WMS、仓储控制系统WCS需采用全三维画面对设备进行运营监控)、无线手持终端、车载终端等。通过5G工业边缘网关,将信息采集到MES管理系统,统一管理,实现习酒物流园区设备与工序全连接,完成数字化智慧化的全面互联管控物流园区。这些实践也带来了巨大的效益,同时为公司在采购仓储、生产制造、物流运输、市场营销、打假防窜、生产经营及现场管理提供了有效的辅助决策。

张鹏 肆拾玖坊CDO

同为酒企,肆拾玖坊CDO张鹏介绍了肆拾玖坊如何构筑以“人脉”为核心的全链路数字体系。他表示借助数据化能力,肆拾玖坊建立了三大能力,首先在业务上建立了数字化连接能力,在连接C端消费者同时连接B端,形成通路;接着在数据上建立了数字化应用能力,通过一物一码促进端到端产品数字化连通,借助数字化营销+私域运营,实现C端拉新促活,B端赋能。打造高效能、协作化的渠道分销平台,提升效能;此外在组织上建立了数字化协同能力,以信息化基础,综合个端点数据,构建数据化运营平台,赋能业务运营效能提升。

石雪原 华润啤酒智能与数字化部副总监

华润啤酒智能与数字化部副总监石雪原表示消费升级、移动互联网的发展带动啤酒行业进入新时代,行业发展呈现品牌价值化、产能集中、产品升级、运营数字化特点,行业发展和成长方式正在发生巨变,华润啤酒也通过推进3+3+3 的战略规划与落地,业绩持续保持高增长。在数字化建设上,首先转换了视角:自顶向下、由内而外、连线组网、寓服务于管控;其次明确总体目标:“平台赋能,数据驱动,智慧运营”;最终形成一张顶层设计蓝图:三年规划,一年一迭代。在推进过程中,华润啤酒确定了“五化三集中一核四平台”的数字化转型总体框架,近年来不但夯实了基础,同时增量追赶也卓有成效。

张玉坤 国台酒业信息总监

国台酒业信息总监张玉坤在分享中谈到国台的信息化建设以“工厂现代化、管理信息化、酿造智能化、产品智慧化、营销数字化、线上可视化”为目标,以“总体规划、分步实施”为原则。加快推进全产业链,全价值链各关键环节和薄弱模块的数字化贯穿,引领和落地。全面提升“数智国台”水平,建设智慧工厂。同时通过智能算法为国台构建标准、透明、智能的酿造数字化产品体系,用数字化为酿造生产工艺装上智慧大脑。在鉴真溯源领域,国台采用物联网、区块链、企业微信等新技术,追溯从农户、种植、生产到销售、经销商、终端商再到消费者各环节数据,进一步规范了业务流程。

夏春玮 玄武云大消费营销中心副总经理

活动中,多家优质的服务商企业也为大家剖析了在另一个视角下酒企该如何开展数字化。玄武云大消费营销中心副总经理夏春玮带来专题分享《数字化就是生产力——白酒行业营销数字化探索与实践》。他指出数字化的本质就是一切业务数据化,一切数据业务化。如今白酒行业整体上呈现“一超多强”的竞争格局,酒企在营销领域的核心需求集中在组织数字赋能、渠道精细化管控、赋能终端、消费者精准连接四个方面,使用数字化工具,首先要满足市场要求,其次才是优化企业资源。同时在分享中他还向大家介绍了AIGC结合业务落地场景以及数字化相关案例。

点击领取白酒行业营销数字化PPT

高振豪 帆软软件大消费行业顾问

帆软软件大消费行业顾问高振豪则围绕“BI赋能白酒行业场景化建设”展开了分享,他表明数据支撑能力差、数据价值流于表面是消费品行业的浅层痛点,而数据分析体系不够完善、数据文化尚未形成、BI数字化需要驱动企业管理流程变革才是深层痛点所在。BI的巨大价值体现在能够使数据成为生产力。集团驾驶舱体系能够实现关键KPI的实时透明,大数据平台能够打通各业务系统数据,构建统一分层的指标体系,提高数据运算存储能力及其有效性和准确性;按照自顶至下的业务场景数据体系设计原则,构建全场景的分析体系;消费品数据化BI的建设将辅助企业进行决策,实现降本增盈。

田扬 南讯股份行业解决方案负责人

南讯股份解决方案负责人田扬指出在中国,日消品牌不适合照搬美式 DTC,品牌赋能终端门店DTC 才是目前最合理的路径,南讯定义为赋能型DTC。由于其最小营销建设闭环牵涉线上线下、公域私域、销售过程中的多套系统协同运营,使用角色众多,系统交互多,数据集成多,牵涉业务面大等特点,这就导致项目容易出现“落地周期长、经销商不理解、营销见效慢、消费者不买账”等卡点,导致不少项目进展缓慢,影响了项目进程和落地效果。以人为本因地制宜才是破局锦囊,AI+∞已经成为数智化的新范式,通过重构人性观察,商品场景,饮用场景等洞察归因。结合全自动的营销策略执行,大幅提高终端门店的营销效能。南讯认为赋能型 DTC 项目实施应按照三个阶段进行,第一阶段链路打通、能力建立;第二阶段沉淀数据、持续优化;第三阶段自动化、智能化。

随着主题分享环节的结束,本次活动也接近尾声,取得了圆满的成功。探访赤水河畔君子之品的数字化之旅至此结束,但酒企数字化的建设还远远没有结束,紧跟时代潮流,拥抱新兴技术,勇于实践,敢于变革,值得相信未来的酒行业将在数字化的加持下,向着更加高品质、高效率的方向发展,作为企业数字化的助推者,玄武云·玄讯也将持续赋能企业,助力商业成功!

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